Fourchettes et Cie

Formule du midi :

(du lundi au vendredi)

Entrée/plat/dessert ou Plat/fromage/dessert à 16€

Entrée/Plat ou Plat/dessert à 14€
Choix de plusieurs entrées, plats, fromages ou desserts

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Les Burgers :

Burger Bœuf Aubrac : bun cristal bio, steak Aubrac (150g), sauce mayo pesto rouge cornichons, bacon, cheddar, frites salade à 16€

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Burger Poulet : bun cristal bio, poulet pané, sauce mayo pesto rouge cornichons, bacon, cheddar, œuf au plat à 16€

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Les Plats : (accompagnements : salade composée ou frites, salade)

Tartare bœuf Aubrac 180g, câpres, cornichons, échalotes, persil, jaune d’œuf à 20€ (classique ou aller-retour)

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Filet de bar grillé, pesto vert à 22€

 

Pièce de Bœuf (250g), échalotes confites à 22€

 

Tarte aux légumes de saison, pâte brisée aux graines de lin, salade composée, fromages frais de chèvre et vache aromatisés aux herbes à 14€ (supplément frites 3€)

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Les Salades : (supplément frites 3€)

La cocotte : batavia, aiguillettes de poulet panées cornflakes, fromage frais de vache aromatisé aux herbes, oignons frits, tomates cerises, concombre, focaccia, olives, vinaigrette balsamique et miel à 18€

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La Sarde : fregola sarda, gravlax de bar au limoncello et baie rose, caponata, crème d’ail, huile olive basilic, jus citron vert à 18€

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La Cairina : magret de canard séché fumé, kasha, tartare tomate et concombre, houmous, fromage frais de chèvre aromatisé aux herbes, roquette, vinaigrette balsamique et miel à 18€

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Les Desserts :

Fraises et sirop à la rose, crumble au pavot, chantilly mascarpone à 7€

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Tiramisu café à 7€

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Mont Blanc FetCie : meringue, crème mousseline aux marrons, chantilly mascarpone à 9€

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Baba au rhum, chantilly mascarpone à 8€

 

Café gourmand (assortiment de délices du moment) à 8€

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